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Horario
Take Away - Delivery

13:00 a 17:00
19:30 a 21:30

Platos del día
  • Ensalada de quinoa

    8,90 €

    con pollo, cebolla tierna, mango, tomate seco y pasas, vinagreta tailandesa

  • Poke de salmón

    13,50 €

    con trigo tierno, wakame, aguacate, edamames, jengibre, zanahoria y col lombarda, vinagreta de soja

  • Ensalada de algas y tofu

    8,80 €

    con aguacate, mango y jengibre, vinagreta de soja

  • Ensalada de setas

    9,80 €

    (rossinyols, camagrocs, trompetes de la mort y ceps) con vinagreta de trufa
  • Ensalada de habitas y bacalao

    9,50 €

    con aguacate, cebolla, naranja y tomate seco, v.de menta

  • Ensalada de espinacas y canónigos

    8,90 €

    con queso de cabra, frutos rojos y piñones con vinagreta de miel y mostaza

  • Ensalada de alcachofas

    9,30 €

    con jamón ibérico y champiñones con vinagreta de trufa negra

  • Sopa de cebolla

    8,70 €

  • Crema de ceps

    8,50 €

  • Gran canelón trufado de rustido, setas y foie

    11,80 €

  • Alcachofas del Prat al horno

    10,80 €

    con aceite de oliva virgen, sal y pimienta
  • Crujiente de alcachofa y patata

    9,30 €

    con butifarra negra y chips de alcachofa
  • Macarrones gratinados

    8,50 €

     
  • Huevos de Calaf

    13,30 €

    con jamón ibérico, foie y trufa negra

  • Aguacate con atún, gambas, tomate y cebolla

    9,30 €

  • Ensalada de alcachofas y parmesano

    8,90 €

    con habitas, calabacín y aguacate, vinagreta de lima y limón

  • Timbal de langostinos

    12,70 €

    con aguacate, mango vinagreta de lima

  • Trinxat de la Cerdanya

    8,90 €

  • Fideos a la cazuela

    8,80 €

  • Ensalada de lentejas

    9,30 €

    con tomate seco, jamón ibérico, higos y cebolla tierna, vinagreta de trufa

  • Ensalada de tomate, anchoas y boquerones

    8,90 €

    con cebolla y picatostes de pan crujiente

  • Ensalada de habitas y espárragos trigueros

    9,50 €

    con jamón ibérico e higos, vinagreta de trufa negra

  • Ensalada de judías de Sta.Pau

    9,30 €

    con anchoas, cebolla tierna y tomate, vinagreta de Módena
  • Fondos de alcachofa al vapor

    10,90 €

    con virutas de jamón ibérico

  • Patatas y judías verdes chafadas como en casa

    8,30 €

    con aceite de oliva virgen y tomillo

  • Tartar de tomate y sardina ahumada

    8,90 €

  • Rovellons botón del Berguedà salteados

    11,80 €

    con ajo y perejil
  • Trinxat de la Cerdanya

    8,80 €

  • Arroz meloso de pato

    9,70 €

    con rossinyols, trompetas de la mort y trufa negra
  • Tartar de atún

    16,70 €

  • Hamburguesa de salmón

    14,80 €

    con salsa teriyaki y virutas de calabacín
  • Colita de rape a la plancha

    19,30 €

    con aceite de tomillo y verduritas
  • Abanico de entrecotte de ternera gallega a la plancha

    16,90 €

    con sal gruesa

  • Rabo de buey deshuesado a la plancha

    12,80 €

    con melocotón caramelizado

  • Wok de tacos de solomillo de ternera y rovellons

    13,70 €

    con tirabeques y brócoli, salsa teriyaki
  • Albóndigas guisadas con sepia

    8,90 €

  • Jamoncitos de pollo al horno

    8,60 €

    con finas hierbas con patatas fritas

  • Butifarra de Vilafranca del Penedès a la plancha

    8,80 €

    con patatas fritas
  • Flan de huevo o de chocolate, hecho en casa

    4,80 €

  • Torrijas

    4,80 €

  • Fricandó con moixarnons

    9,80 €

  • Calamares a la andaluza

    15,70 €

  • Roast-beef de Angus en su jugo

    18,50 €

    con puré
  • Secreto ibérico al horno

    9,70 €

    con rossinyos, puré de patata y salsa de jerez y romero
  • Arroz meloso de conejo y alcachofa

    9,70 €

    con butifarra negra

  • Arroz meloso de alcachofas y bacalao

    9,80 €

    con almejas

  • Costillitas de cabrito

    12,50 €

    a la milanesa
  • Fideos a la cazuela

    8,80 €

  • Galta de ibérico asada

    8,70 €

    con puré

  • Lentejas estofadas

    8,70 €

  • Lubina

    19,70 €

  • Merluza de pincho a la romana

    15,80 €

    con verduritas
  • Salteado de habitas

    9,50 €

    con pulpitos y butifarra negra
  • Salteado de trío de legumbres (judías, lentejas y garbanzos)

    9,70 €

    con panceta ibérica y butifarra negra

  • Salteado de Brócoli y espárragos trigueros

    9,70 €

    con gambas y ajos tiernos
Ensaladas
  • Ensalada de espinacas y foie con queso de cabra, higos y piñones

    8,90 €

    con vinagreta de miel y mostaza

  • Timbal de langostinos

    12,70 €

    con aguacate, mango vinagreta de lima

  • Ensalada de quinoa

    8,70 €

    pollo, cebolla tierna, tomate seco, pasas, mango, cacahuetes, vinagreta tailandesa
  • Poke salmón

    13,50 €

    con trigo tierno, wakame, aguacate, edamame, jengibre, zanahoria y col lombarda. v.de soja

  • Ensalada de algas y tofu

    8,80 €

    con aguacate, mango y jengibre, v.de soja

  • Ensalada Makuki

    8,70 €

    lechuga, atún, tomate, huevo duro, pimiento

  • Ensaladilla rusa

    6,70 €

    zanahoria, patata, guisantes, atún, judías verdes, remolacha, mayonesa, pepinillos

Sopas y Cremas
  • Salmorejo

    8,70 €

  • Gazpacho

    8,50 €

  • Sopa fría de aguacate

    8,30 €

    con lima y menta
  • Sopa fría de zanahoria

    8,00 €

    con coco y lima
Otros
  • Croquetas de

    1,90 €

    (pollo, jamón ibérico, parmesano, trufa y ceps o bacalao) precio por unidad
  • Salteado de habitas y guisantes

    9,70 €

    con sepia
  • Arroz meloso de carrillera ibérica

    9,70 €

    con rossinyols y trufa negra
  • Arroz esquirol

    8,50 €

  • Tartar de atún rojo

    18,70 €

    con soja y aceite de sésamo

Tortillas
  • Tortilla de trufa y queso

    13,90 €

  • Tortilla de sobrasada y queso

    8,50 €

  • Tortilla de bikini

    8,50 €

  • Tortilla de patatas con jamón ibérico de bellota

    9,90 €

  • Tortilla del excursionista

    8,80 €

    patatas y butifarra
  • Tortilla de berenjena y queso

    8,30 €

  • Tortilla de bacalao al estilo Vasco

    8,30 €

    con pimientos del piquillo
  • Tortilla panadera

    8,50 €

    daditos de pan, queso, tomate frito
  • Tortilla a la gallega

    8,50 €

    pimientos de Padrón, cebolla, chorizo
  • Tortilla campesina

    8,80 €

    bacon
  • Tortilla de espinacas a la catalana

    8,70 €

    pasas, piñones
  • Tortilla de patatas

    8,00 €

    con cebolla
  • Tortilla de ajos tiernos y bacalao

    8,30 €

Hamburguesas
  • Hamburguesa Monty

    13,85 €

    con finas patatas fritas
  • Hamburguesa Flash

    12,85 €

    con finas patatas fritas
  • Hamburguesa Cadillac

    14,85 €

    bacon, queso gratinado y alcaparras
Carnes
  • Escalopa de pollo

    8,50 €

    con puré
  • Escalopa de cerdo

    8,80 €

    con puré
  • Albóndigas

    8,70 €

    con sepia y arroz
  • Roast beef de Angus

    16,90 €

    en su jugo con puré

  • Rabo de buey

    13,50 €

    deshuesado a la plancha con mango caramelizado

  • Crujiente de cochinillo

    17,70 €

    a la plancha con melocotón caramelizado

Postre
  • Tarta de queso

    6,00 €

  • Tarta de chocolate

    6,00 €

  • Tarta de zanahoria

    6,00 €

  • Crema de yogurt con frutos rojos

    6,00 €

Vino Blanco

Afortunado

10,50 €

D.O. Rueda
Vino Tinto
  • Cantamañanas

    10,50 €

    D.O. Ribera de Duero
  • Petit Suneus

    10,50 €

    D.O. Empordà
Bebidas (latas)
  • Coca cola cero

    1,00 €

  • Coca cola

    1,00 €

  • Damm

    1,00 €

  • Damm Lemon

    1,00 €

  • Nestea

    1,00 €

  • Agua

    1,00 €

Y si no puedes venir...

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Horario
Take Away - Delivery

13:00 a 18:00
20:00 a 23:30

carta editable

Platos del día

  • Ensalada de quinoa

    8,90 €

    con pollo, cebolla tierna, mango, tomate seco y pasas, vinagreta tailandesa

  • Poke de salmón

    13,50 €

    con trigo tierno, wakame, aguacate, edamames, jengibre, zanahoria y col lombarda, vinagreta de soja

  • Ensalada de algas y tofu

    8,80 €

    con aguacate, mango y jengibre, vinagreta de soja

  • Ensalada de setas

    9,80 €

    (rossinyols, camagrocs, trompetes de la mort y ceps) con vinagreta de trufa
  • Ensalada de habitas y bacalao

    9,50 €

    con aguacate, cebolla, naranja y tomate seco, v.de menta

  • Ensalada de espinacas y canónigos

    8,90 €

    con queso de cabra, frutos rojos y piñones con vinagreta de miel y mostaza

  • Ensalada de alcachofas

    9,30 €

    con jamón ibérico y champiñones con vinagreta de trufa negra

  • Sopa de cebolla

    8,70 €

  • Crema de ceps

    8,50 €

  • Gran canelón trufado de rustido, setas y foie

    11,80 €

  • Alcachofas del Prat al horno

    10,80 €

    con aceite de oliva virgen, sal y pimienta
  • Crujiente de alcachofa y patata

    9,30 €

    con butifarra negra y chips de alcachofa
  • Macarrones gratinados

    8,50 €

  • Huevos de Calaf

    13,30 €

    con jamón ibérico, foie y trufa negra

  • Aguacate con atún, gambas, tomate y cebolla

    9,30 €

  • Ensalada de alcachofas y parmesano

    8,90 €

    con habitas, calabacín y aguacate, vinagreta de lima y limón

  • Timbal de langostinos

    12,70 €

    con aguacate, mango vinagreta de lima

  • Trinxat de la Cerdanya

    8,90 €

  • Fideos a la cazuela

    8,80 €

  • Ensalada de lentejas

    9,30 €

    con tomate seco, jamón ibérico, higos y cebolla tierna, vinagreta de trufa

  • Ensalada de tomate, anchoas y boquerones

    8,90 €

    con cebolla y picatostes de pan crujiente

  • Ensalada de habitas y espárragos trigueros

    9,50 €

    con jamón ibérico e higos, vinagreta de trufa negra

  • Ensalada de judías de Sta.Pau

    9,30 €

    con anchoas, cebolla tierna y tomate, vinagreta de Módena
  • Fondos de alcachofa al vapor

    10,90 €

    con virutas de jamón ibérico

  • Patatas y judías verdes chafadas como en casa

    8,30 €

    con aceite de oliva virgen y tomillo

  • Tartar de tomate y sardina ahumada

    8,90 €

  • Rovellons botón del Berguedà salteados

    11,80 €

    con ajo y perejil
  • Trinxat de la Cerdanya

    8,80 €

  • Arroz meloso de pato

    9,70 €

    con rossinyols, trompetas de la mort y trufa negra
  • Tartar de atún

    16,70 €

  • Hamburguesa de salmón

    14,80 €

    con salsa teriyaki y virutas de calabacín
  • Colita de rape a la plancha

    19,30 €

    con aceite de tomillo y verduritas
  • Abanico de entrecotte de ternera gallega a la plancha

    16,90 €

    con sal gruesa

  • Rabo de buey deshuesado a la plancha

    12,80 €

    con melocotón caramelizado

  • Wok de tacos de solomillo de ternera y rovellons

    13,70 €

    con tirabeques y brócoli, salsa teriyaki
  • Albóndigas guisadas con sepia

    8,90 €

  • Jamoncitos de pollo al horno

    8,60 €

    con finas hierbas con patatas fritas

  • Butifarra de Vilafranca del Penedès a la plancha

    8,80 €

    con patatas fritas
  • Flan de huevo o de chocolate, hecho en casa

    4,80 €

  • Torrijas

    4,80 €

  • Fricandó con moixarnons

    9,80 €

  • Calamares a la andaluza

    15,70 €

  • Roast-beef de Angus en su jugo

    18,50 €

    con puré
  • Secreto ibérico al horno

    9,70 €

    con rossinyos, puré de patata y salsa de jerez y romero
  • Arroz meloso de conejo y alcachofa

    9,70 €

    con butifarra negra

  • Arroz meloso de alcachofas y bacalao

    9,80 €

    con almejas

  • Costillitas de cabrito

    12,50 €

    a la milanesa
  • Fideos a la cazuela

    8,80 €

  • Galta de ibérico asada

    8,70 €

    con puré

  • Lentejas estofadas

    8,70 €

  • Lubina

    19,70 €

  • Merluza de pincho a la romana

    15,80 €

    con verduritas
  • Salteado de habitas

    9,50 €

    con pulpitos y butifarra negra
  • Salteado de trío de legumbres (judías, lentejas y garbanzos)

    9,70 €

    con panceta ibérica y butifarra negra

  • Salteado de Brócoli y espárragos trigueros

    9,70 €

    con gambas y ajos tiernos

CARTA

Para picar
  • Anchoa del Cantábrico con pan de coca (ud.)

    2,50 €

  • Croquetas de jamón ibérico (ud.)

    1,90 €

  • Croquetas de queso Idiazábal (ud.)

    1,90 €

  • Croquetas de bacalao (ud.)

    1,90 €

  • Croquetas de ceps (ud.)

    1,90 €

  • Croquetas de pollo (ud.)

    1,90 €

  • Crack de croquetas

    9,50 €

 
  • Jamón de bellota con pan de coca

    19,90 €

  • Ensaladilla Rusa

    5,70 €

  • Umm de tortilla

    2,30 €

  • Buñuelos de bacalao

    7,70 €

  • Buñuelos de espinacas

    7,30 €

  • Falsas bravas

    3,90 €

  • Sándwich de roast beef

    5,70 €

  • Coca de pan con tomate

    3,50 €

  • Panecillo de pan blanco o integral

    1,60 €

Ensaladas
  • Ensalada Flash

    9,80 €

  • Ensalada de hojas verdes

    8,70 €

  • Ensalada de legumbres o cereales

    8,70 €

  • Ensalada Makuki

    8,30 €

    lechuga, atún, tomate, huevo duro, pimiento

  • Ensalada de jamón y queso

    8,30 €

    lechuga, jamón York, queso Emmental, remolacha

  • Trío de ensaladillas

    8,80 €

    rusa, de garbanzos, coleslaw

Sopas
  • Consomé Flash

    8,00 €

  • Gazpacho

    8,50 €

  • Vichyssoise

    8,50 €

Pastel de tortillas

Pastel de tortillas Flash Flash (ración)

8,80 €

Tortilla de berenjenas o alcachofas, tortilla de patatas, tortilla de cebolla, tortilla de tomate, mayonesa, pimiento del piquillo, olivas
Tortillas variadas
  • Tortilla a la francesa

    7,50 €

  • Tortilla de queso

    7,90 €

  • Tortilla panadera

    7,90 €

    daditos de pan, queso, tomate frito

  • Tortilla romana

    7,80 €

    macarrones, queso

  • Tortilla de trufa negra y queso

    13,90 €

  • Tortilla a la catalana

    7,90 €

    alubias, butifarra

  • Tortilla Isidro

    7,80 €

    cebolla, alubias, beicon

  • Tortilla Vilafranca

    7,80 €

    alubias, chicharrones

  • Tortilla de butifarra blanca

    7,80 €

  • Tortilla de chorizo riojano

    7,90 €

  • Tortilla de jamón de York

    7,90 €

  • Tortilla de jamón ibérico de bellota

    9,90 €

  • Tortilla forastera

    9,80 €

    jamón ibérico, setas

  • Tortilla de morcilla de arroz de Burgos

    7,90 €

  • Tortilla mallorquina

    7,90 €

    sobrasada, cebolla

  • Tortilla de las niñas

    7,90 €

    pollo, salsa bechamel

Tortillas de patatas
  • Tortilla de patatas

    7,50 €

  • Tortilla de patatas chips

    7,50 €

  • Tortilla de patatas con cebolla

    7,50 €

  • Tortilla capuchina

    7,90 €

    cebolla, puntas de espárragos, daditos de pan frito

  • Tortilla a la gallega

    7,90 €

    pimientos de Padrón, cebolla, chorizo

  • Tortilla de patatas con jamón ibérico de bellota

    9,90 €

  • Tortilla campesina

    8,80 €

    beicon

  • Tortilla del excursionista

    8,80 €

    butifarra

  • Tortilla a la gaditana

    7,70 €

    perejil

Tortillas de verduras
  • Tortilla de ajos tiernos

    7,90 €

    temporada

  • Tortilla de alcachofas

    9,60 €

    temporada

  • Tortilla de berenjenas

    7,80 €

  • Tortilla de cebolla

    7,80 €

  • Tortilla de espinacas

    7,90 €

  • Tortilla de espinacas a la catalana

    8,50 €

    pasas, piñones

  • Tortilla paisana

    7,90 €

    cebolla, pimiento, tomate, guisantes, judías verdes, patatas

  • Tortilla guisada

    7,90 €

    guisantes, tomate, cebolla, pan, almendras

  • Tortilla de samfaina

    7,90 €

    pisto de tomate, pimiento, berenjena, cebolla, calabacín

  • Tortilla a las finas hierbas

    7,80 €

  • Tortilla de champiñones con ajo y perejil

    7,90 €

  • Tortilla de vegetarianos

    7,80 €

Tortillas de pescado
  • Tortilla de atún con tomate

    8,30 €

  • Tortilla de bacalao al estilo vasco

    8,30 €

    con pimiento del piquillo

  • Tortilla de Merceditas

    8,30 €

    bacalao, salsa de tomate

Tortillas dulces
  • Tortilla al ron

    6,70 €

  • Tortilla de naranja

    6,70 €

  • Tortilla de manzana Tommie

    6,70 €

  • Tortilla de fruta escarchada con salsa de café

    6,70 €

  • Tortilla Kirsch

    6,70 €

    dos mermeladas y licor de cerezas alemán

  • Tortilla Suzie

    6,70 €

    mermelada de fresa

Platos de verduras
  • Gran plato de verduras al vapor

    9,80 €

    con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo

  • Trío de legumbres al vapor

    9,10 €

    lentejas, garbanzos, alubias con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo

  • Espárragos gigantes de Navarra con dos salsas

    12,75 €

    mayonesa, salsa verde

  • Espinacas del tiempo a la catalana

    8,90 €

    con pasas, piñoles

  • Pastel frío de calabacín y berenjena

    8,70 €

Arroces
  • Arroz salvaje con verduras

    11,60 €

  • Arroz Esquirol

    8,70 €

    beicon, maíz, piñones

  • Arroz a la cubana

    9,80 €

    huevo frito, salsa de tomate, plátano frito

Hamburguesas
  • Hamburguesa Flash

    13,85 €

    alcaparras

  • Hamburguesa Monty

    13,85 €

    cebolla

  • Hamburguesa Cadillac

    14,85 €

    beicon, queso gratinado, alcaparras

  • Hamburguesa Cecilia

    14,85 €

    con tosta de pan, mayonesa, cebolla caramelizada

    *Guarnición: patatas fritas, virutas de calabacín o puré de patatas

Carnes
  • Filetes de ternera

    23,50 €

  • Bistec de ternera

    11,80 €

  • Entrecote de ternera a la pimienta

    22,30 €

    *Guarnición: patatas fritas o virutas de calabacín

  • Gran salsicha de Frankfurt

    9,00 €

    con ensalada de patata y de remolacha con pepinillo

  • Escalopa de ternera rebozada

    12,80 €

  • Escalopa de cerdo rebozada

    8,90 €

  • Escalopa de pollo rebozada

    8,50 €


    *Guernición: puré de patata y ciruelas

Postre
  • Macedonia de frutas maceradas en té

    4,80 €

  • Flan hecho en casa

    4,80 €

  • Flan de chocolate hecho en casa

    4,80 €

  • Leche frita

    4,80 €

  • Torrijas

    4,80 €

  • Queso Zamorano

    5,70 €

  • Semisorbetes

    5,80 €

    chocolate amargo, limón, frambuesa

  • Helados de coco con mermelada de naranja amarga

    5,80 €

  • Helado crocanti

    5,50 €

  • Helado de vainilla años veinte

    5,50 €

  • Helado de diferentes sabores

    5,50 €

  • Tarta de queso Flash Flash

    6,00 €

  • Tarta dúo de chocolate

    6,30 €

  • Tarta de limón

    6,50 €

Vino Blanco
  • Viña Sol

    16,70 €

    D.O. Penedès

  • Jose Pariente

    19,80 €

    D.O. Rueda

  • Clot d'Encís (Blanc de Negres)

    16,70 €

    D.O. Terra Alta

  • Mara Martín

    16,70 €

    D.O. Rías Baixos

  • La descarada

    18,70 €

    D.O. Penedès

  • Spanish White Guerrilla

    17,80 €

    D.O. Valles de Sadacia

Vino Rosado
  • Coca i Fito

    20,70 €

    D.O. Montsant

  • Atrevit

    17,50 €

    D.O. Penedès ecològico

  • Saint Sidonie Rosè

    20,70 €

    Cotes de Provençe, Francia

  • Brunus

    20,70 €

    D.O. Montsant

Vino Tinto
  • 5Fincas

    24,80 €

    reserva D.O. Empordà

  • Gr-174

    20,70 €

    joven D.O. Priorat

  • Boig per tu

    23,80 €

    joven D.O. Montsant

  • Vizcarra

    19,80 €

    joven D.O. R. Duero

  • Dido la Universal

    23,80 €

    joven D.O. Montsant

  • María Ganxa

    18,80 €

    joven D.O. Montsant

  • 4 Gotes

    20,50 €

    joven D.O. Priorat

  • Cune Crianza

    20,50 €

    crianza D.O. Rioja

  • Antídoto

    26,60 €

    crianza D.O. R. Duero

  • Emilio Moro 2016

    27,70 €

    joven D.O. R. Duero

  • Entrelobos

    18,80 €

    joven D.O. R. Duero

  • Izadi

    19,80 €

    crianza D.O. Rioja

  • Pruno

    21,50 €

    crianza D.O. R. Duero

  • Manga de Brujo

    20,50 €

    joven D.O. Calatayud

  • Cuatro Pasos Black

    23,80 €

    joven D.O. Bierzo

  • L'Inconscient Les Cousins

    21,70 €

    crianza D.O. Priorat

  • Petit Pittacum

    19,80 €

    joven D.O. Bierzo

  • Pago de los Capellanes

    23,80 €

    joven D.O. R. Duero

  • Gallinas y focas

    27,70 €

    crianza D.O. Mallorca

  • Viña Pomal

    26,60 €

    reserva D.O. Rioja

  • 4 Monos

    26,60 €

    joven D.O. Madrid

  • Coste di Moro

    21,70 €

    D.O. Montepulciano d'Abruzzo

  • Habla del silencio

    21,70 €

    joven D.O. Extremadura

  • La Montesa

    22,70 €

    crianza D.O. Rioja

Cava
  • Elyssia Rosé Pinot Noir

    29,50 €

  • Gramona Imperial Gran Reserva Brut

    30,30 €

  • Agustí Torelló Mata Reserva Brut

    25,70 €

  • Juve & Camps Reserva de la Familia

    29,50 €

  • Jaume Codorniu Brut

    35,60 €

Champagne
  • Henri Abelé

    53,80 €

  • MoËt Chandon Brut Vintage

    81,70 €

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Dónde estamos

DIRECCIÓN:

C.La Granada del Penedés 25. Barcelona


HORARIO DE COCINA:

Lunes y martes de 13:00–17:00, 20:00–23:30

Miércoles, jueves, viernes y sábado de 13:00–17:00, 20:00–0:30

Domingo de 13:00–17:00, 20:00–23:30


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Historia

En la Barcelona efervescente de los años 60, cuatro buenos amigos (Alfonso Milá, Cecilia Santo Domingo, Leopoldo Pomés y Karin Leiz), aficionados a comer bien y descubrir espacios nuevos y sugerentes, deciden cumplir su sueño: montar el restaurante que a ellos les hubiese gustado descubrir.

La primera idea fue una clara apuesta gastronómica: que tuviera una amplia y variada selección de tortillas. Pero el proyecto debía reunir diversos requisitos:
que no fuera ruidoso, que tuviera un horario muy flexible y generoso, con unos servicios luminosos y confortables (a diferencia de la mayoría de establecimientos de la época) y, finalmente, un personal cualificado y que te hiciera sentir como en casa.

Los arquitectos Alfonso Milá y Federico Correa se encargaron del interiorismo, Karin Leiz y Cecilia Santo Domingo elaboraron la carta y el fotógrafo Leopoldo Pomés creó la icónica imagen del local que no fue otra que Karin. Y así nació, el 3 de julio de 1970, la tortillería más conocida y frecuentada de la ciudad.

En la actualidad, el Flash Flash sigue siendo un lugar de referencia y punto de encuentro que abarca diversas generaciones y atrae a todo tipo de gente inquieta, tanto de la ciudad como de fuera.

“¿Y si
montásemos juntos
un restaurante
de tortillas?”

Karin Leiz (Flash Flash 1971)

A finales de los años sesenta, dos matrimonios formados por Karin Leiz y Leopoldo Pomés, Cecilia Santo Domingo y Alfonso Milá, se plantearon el reto de montar una tortillería.

Alfonso Milá (Flash Flash 1971)

Los arquitectos Alfonso Milá y Federico Correa fueron los autores del interiorismo del Flash Flash, en un blanco pulcro y minimalista con ligeros toques de rojo.

Cecilia Santo Domingo (Flash Flash 1971)

Cecilia Santo Domingo y Karin Leiz se encargaron de la elaboración y ejecución de la carta con más de 50 tortillas, las famosas hamburguesas y una gran variedad de ensaladas y platos del día.

Leopoldo Pomés (Flash Flash 1971)

El fotógrafo Leopoldo Pomés realizó las imágenes de tamaño casi natural que decoran las paredes de una joven fotógrafa en acción, Karin Leiz, que se han convertido en un símbolo del restaurante y de una época.

 


 

HISTORIA DEL FLASH FLASH

En la Barcelona efervescente de los años 60, cuatro buenos amigos (Alfonso Milá, Cecilia Santo Domingo, Leopoldo Pomés y Karin Leiz), aficionados a comer bien y descubrir espacios nuevos y sugerentes, deciden cumplir su sueño: montar el restaurante que a ellos les hubiese gustado descubrir.

La primera idea fue una clara apuesta gastronómica: que tuviera una amplia y variada selección de tortillas. Pero el proyecto debía reunir diversos requisitos: que no fuera ruidoso, que tuviera un horario muy flexible y generoso, con unos servicios luminosos y confortables (a diferencia de la mayoría de establecimientos de la época) y, finalmente, un personal cualificado y que te hiciera sentir como en casa.

Los arquitectos Alfonso Milá y Federico Correa se encargaron del interiorismo, Karin Leiz y Cecilia Santo Domingo elaboraron la carta y el fotógrafo Leopoldo Pomés creó la icónica imagen del local que no fue otra que Karin. Y así nació, el 3 de julio de 1970, la tortillería más conocida y frecuentada de la ciudad.

En la actualidad, el Flash Flash sigue siendo un lugar de referencia y punto de encuentro que abarca diversas generaciones y atrae a todo tipo de gente inquieta, tanto de la ciudad como de fuera.

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Espacio

El diseño pop y sesentero del Flash Flash se ha convertido en parte de la imagen de su ciudad, Barcelona. El local fue creado por los arquitectos Federico Correa y Alfonso Milá en 1970 en un blanco pulcro y minimalista con ligeros toques de rojo. El fotógrafo Leopoldo Pomés realizó las imágenes de tamaño casi natural que decoran las paredes de una joven fotógrafa en acción (Karin Leiz) y que se han convertido en un símbolo del restaurante y de una época.

 

El impacto de modernidad sigue intacto cinco décadas después sin apenas modificaciones. Tan solo alguna ligera actualización, incorporando en 2014 una nueva barra de ensaladas diseñada por el estudio de arquitectura Llamazares Pomés y una pequeña modificación en la iluminación, añadiendo lámparas rojas M68 del diseñador Miguel Milá.
El Flash Flash es un clásico de la arquitectura y del diseño de Barcelona que sigue conservando intacta su capacidad de sorpresa y fascinación.


 

El diseño pop y sesentero del Flash Flash se ha convertido en parte de la imagen de su ciudad, Barcelona. El local fue creado por los arquitectos Federico Correa y Alfonso Milá en 1970 en un blanco pulcro y minimalista con ligeros toques de rojo. El fotógrafo Leopoldo Pomés realizó las imágenes de tamaño casi natural que decoran las paredes de una joven fotógrafa en acción (Karin Leiz) y que se han convertido en un símbolo del restaurante y de una época.

El impacto de modernidad sigue intacto cinco décadas después sin apenas modificaciones. Tan solo alguna ligera actualización, incorporando en 2014 una nueva barra de ensaladas diseñada por el estudio de arquitectura Llamazares Pomés y una pequeña modificación en la iluminación, añadiendo lámparas rojas M68 del diseñador Miguel Milá.

El Flash Flash es un clásico de la arquitectura y del diseño de Barcelona que sigue conservando intacta su capacidad de sorpresa y fascinación

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