Platos del día

  • Ensalada de alcachofas y habitas
    9,60 €

    con parmesano, calabacín y aguacate, v. de lima y limón

  • Ensalada de algas y tofu
    8,70 €

    con aguacate, mango y jengibre, v. de soja

  • Ensalada de quinoa
    8,70 €

    con pollo, cebolla tierna, mango, tomate seco y pasas, vinagreta tailandesa

  • Ensalada de salmón
    13,60 €

    con trigo tierno, wakame, aguacate, edamames, jengibre, zanahoria y col lombarda, v. de soja

  • Tartar de tomate y langostinos
    13,90 €

    con anchoas, cebolla, orégano y albahaca

  • Guacamole
    8,80 €

    con nachos

  • Salmorejo
    8,70 €
  • Vichyssoise de apio y manzana
    8,60€
  • Berenjena al estilo marroquí
    8,80 €

    ligeramente ahumada, con queso fresco al comino y pimentón, tortitas de trigo 

  • Huevos de Calaf
    13,70€

    con jamón ibérico y trufa negra

  • Salteado de garbanzos
    9,30€

    con sepia y butifarra

  • Arroz meloso de pollo y rossinyols
    9,50 €
  • Calamares a la andaluza
    15,90 €
  • Colita de rape a la plancha
    20,80 €

    con aceite de tomillo y verduritas

  • Salmón a la plancha o al vapor
    15,70 €

    con verduritas

  • Tartar de atún
    17,90 €
  • Abanico de entrecotte de ternera gallega a la plancha
    16,90 €

    con sal gruesa

  • Albóndigas guisadas con sepia
    8,90 €
  • Costillitas de cabrito a la milanesa
    11,80 €
  • Crujiente de cochinillo deshuesado a la plancha
    17,70 €

    con melocotón caramelizado

  • Galta de porc ibèric asada
    8,70 €

    con puré

  • Hamburguesa de buey
    14,30 €
  • Roast beef de Angus
    18,50 €

    en su jugo con puré

  • Steak tartar
    16,90 €

    con patatas fritas

  • Carrot cake o tarta de limón o tarta de chocolate
    6,00 €

CARTA

Para picar
  • Anchoa del Cantábrico con pan de coca (ud.)
    2,50 €
  • Croquetas de jamón ibérico (ud.)
    1,90 €
  • Croquetas de queso Idiazábal (ud.)
    1,90 €
  • Croquetas de bacalao (ud.)
    1,90 €
  • Croquetas de ceps (ud.)
    1,90 €
  • Croquetas de pollo (ud.)
    1,90 €
  • Crack de croquetas
    9,50 €
 
  • Jamón de bellota con pan de coca
    19,90 €
  • Ensaladilla Rusa
    5,70 €
  • Umm de tortilla
    2,30 €
  • Buñuelos de bacalao
    7,70 €
  • Buñuelos de espinacas
    7,30 €
  • Falsas bravas
    3,90 €
  • Sándwich de roast beef
    5,70 €
  • Coca de pan con tomate
    3,50 €
  • Panecillo de pan blanco o integral
    1,60 €
Ensaladas
  • Ensalada Flash
    9,80 €
  • Ensalada de hojas verdes
    8,70 €
  • Ensalada de legumbres o cereales
    8,70 €
  • Ensalada Makuki
    8,30 €

    lechuga, atún, tomate, huevo duro, pimiento

  • Ensalada de jamón y queso
    8,30 €

    lechuga, jamón York, queso Emmental, remolacha

  • Trío de ensaladillas
    8,80 €

    rusa, de garbanzos, coleslaw

Sopas
  • Consomé Flash
    8,00 €
  • Gazpacho
    8,50 €
  • Vichyssoise
    8,50 €
Pastel de tortillas
  • Pastel de tortillas Flash Flash (ración)
    8,80 €
    Tortilla de berenjenas o alcachofas, tortilla de patatas, tortilla de cebolla, tortilla de tomate, mayonesa, pimiento del piquillo, olivas
Tortillas variadas
  • Tortilla a la francesa
    7,50 €
  • Tortilla de queso
    7,90 €
  • Tortilla panadera
    7,90 €

    daditos de pan, queso, tomate frito

  • Tortilla romana
    7,80 €

    macarrones, queso

  • Tortilla de trufa negra y queso
    13,90 €
  • Tortilla a la catalana
    7,90 €

    alubias, butifarra

  • Tortilla Isidro
    7,80 €

    cebolla, alubias, beicon

  • Tortilla Vilafranca
    7,80 €

    alubias, chicharrones

  • Tortilla de butifarra blanca
    7,80 €
  • Tortilla de chorizo riojano
    7,90 €
  • Tortilla de jamón de York
    7,90 €
  • Tortilla de jamón ibérico de bellota
    9,90 €
  • Tortilla forastera
    9,80 €

    jamón ibérico, setas

  • Tortilla de morcilla de arroz de Burgos
    7,90 €
  • Tortilla mallorquina
    7,90 €

    sobrasada, cebolla

  • Tortilla de las niñas
    7,90 €

    pollo, salsa bechamel

Tortillas de patatas
  • Tortilla de patatas
    7,50 €
  • Tortilla de patatas chips
    7,50 €
  • Tortilla de patatas con cebolla
    7,50 €
  • Tortilla capuchina
    7,90 €

    cebolla, puntas de espárragos, daditos de pan frito

  • Tortilla a la gallega
    7,90 €

    pimientos de Padrón, cebolla, chorizo

  • Tortilla de patatas con jamón ibérico de bellota
    9,90 €
  • Tortilla campesina
    8,80 €

    beicon

  • Tortilla del excursionista
    8,80 €

    butifarra

  • Tortilla a la gaditana
    7,70 €

    perejil

Tortillas de verduras
  • Tortilla de ajos tiernos
    7,90 €

    temporada

  • Tortilla de alcachofas
    9,60 €

    temporada

  • Tortilla de berenjenas
    7,80 €
  • Tortilla de cebolla
    7,80 €
  • Tortilla de espinacas
    7,90 €
  • Tortilla de espinacas a la catalana
    8,50 €

    pasas, piñones

  • Tortilla paisana
    7,90 €

    cebolla, pimiento, tomate, guisantes, judías verdes, patatas

  • Tortilla guisada
    7,90 €

    guisantes, tomate, cebolla, pan, almendras

  • Tortilla de samfaina
    7,90 €

    pisto de tomate, pimiento, berenjena, cebolla, calabacín

  • Tortilla a las finas hierbas
    7,80 €
  • Tortilla de champiñones con ajo y perejil
    7,90 €
  • Tortilla de vegetarianos
    7,80 €
Tortillas de pescado
  • Tortilla de atún con tomate
    8,30 €
  • Tortilla de bacalao al estilo vasco
    8,30 €

    con pimiento del piquillo

  • Tortilla de Merceditas
    8,30 €

    bacalao, salsa de tomate

Tortillas dulces
  • Tortilla al ron
    6,70 €
  • Tortilla de naranja
    6,70 €
  • Tortilla de manzana Tommie
    6,70 €
  • Tortilla de fruta escarchada con salsa de café
    6,70 €
  • Tortilla Kirsch
    6,70 €

    dos mermeladas y licor de cerezas alemán

  • Tortilla Suzie
    6,70 €

    mermelada de fresa

Platos de verduras
  • Gran plato de verduras al vapor
    9,80 €

    con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo

  • Trío de legumbres al vapor
    9,10 €

    lentejas, garbanzos, alubias con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo

  • Espárragos gigantes de Navarra con dos salsas
    12,75 €

    mayonesa, salsa verde

  • Espinacas del tiempo a la catalana
    8,90 €

    con pasas, piñoles

  • Pastel frío de calabacín y berenjena
    8,70 €
Arroces
  • Arroz salvaje con verduras
    11,60 €
  • Arroz Esquirol
    8,70 €

    beicon, maíz, piñones

  • Arroz a la cubana
    9,80 €

    huevo frito, salsa de tomate, plátano frito

Hamburguesas
  • Hamburguesa Flash
    13,85 €

    alcaparras

  • Hamburguesa Monty
    13,85 €

    cebolla

  • Hamburguesa Cadillac
    14,85 €

    beicon, queso gratinado, alcaparras

  • Hamburguesa Cecilia
    14,85 €

    con tosta de pan, mayonesa, cebolla caramelizada

    *Guarnición: patatas fritas, virutas de calabacín o puré de patatas

Carnes
  • Filetes de ternera
    23,50 €
  • Bistec de ternera
    11,80 €
  • Entrecote de ternera a la pimienta
    22,30 €

    *Guarnición: patatas fritas o virutas de calabacín

  • Gran salsicha de Frankfurt
    9,00 €

    con ensalada de patata y de remolacha con pepinillo

  • Escalopa de ternera rebozada
    12,80 €
  • Escalopa de cerdo rebozada
    8,90 €
  • Escalopa de pollo rebozada
    8,50 €


    *Guernición: puré de patata y ciruelas

Postre
  • Macedonia de frutas maceradas en té
    4,80 €
  • Flan hecho en casa
    4,80 €
  • Flan de chocolate hecho en casa
    4,80 €
  • Leche frita
    4,80 €
  • Torrijas
    4,80 €
  • Queso Zamorano
    5,70 €
  • Semisorbetes
    5,80 €

    chocolate amargo, limón, frambuesa

  • Helados de coco con mermelada de naranja amarga
    5,80 €
  • Helado crocanti
    5,50 €
  • Helado de vainilla años veinte
    5,50 €
  • Helado de diferentes sabores
    5,50 €
  • Tarta de queso Flash Flash
    6,00 €
  • Tarta dúo de chocolate
    6,30 €
  • Tarta de limón
    6,50 €
Vino Blanco
  • Viña Sol
    16,70 €

    D.O. Penedès

  • Jose Pariente
    19,80 €

    D.O. Rueda

  • Clot d'Encís (Blanc de Negres)
    16,70 €

    D.O. Terra Alta

  • Mara Martín
    16,70 €

    D.O. Rías Baixos

  • La descarada
    18,70 €

    D.O. Penedès

  • Spanish White Guerrilla
    17,80 €

    D.O. Valles de Sadacia

Vino Rosado
  • Coca i Fito
    20,70 €

    D.O. Montsant

  • Atrevit
    17,50 €

    D.O. Penedès ecològico

  • Saint Sidonie Rosè
    20,70 €

    Cotes de Provençe, Francia

  • Brunus
    20,70 €

    D.O. Montsant

Vino Tinto
  • 5Fincas
    24,80 €

    reserva D.O. Empordà

  • Gr-174
    20,70 €

    joven D.O. Priorat

  • Boig per tu
    23,80 €

    joven D.O. Montsant

  • Vizcarra
    19,80 €

    joven D.O. R. Duero

  • Dido la Universal
    23,80 €

    joven D.O. Montsant

  • María Ganxa
    18,80 €

    joven D.O. Montsant

  • 4 Gotes
    20,50 €

    joven D.O. Priorat

  • Cune Crianza
    20,50 €

    crianza D.O. Rioja

  • Antídoto
    26,60 €

    crianza D.O. R. Duero

  • Emilio Moro 2016
    27,70 €

    joven D.O. R. Duero

  • Entrelobos
    18,80 €

    joven D.O. R. Duero

  • Izadi
    19,80 €

    crianza D.O. Rioja

  • Pruno
    21,50 €

    crianza D.O. R. Duero

  • Manga de Brujo
    20,50 €

    joven D.O. Calatayud

  • Cuatro Pasos Black
    23,80 €

    joven D.O. Bierzo

  • L'Inconscient Les Cousins
    21,70 €

    crianza D.O. Priorat

  • Petit Pittacum
    19,80 €

    joven D.O. Bierzo

  • Pago de los Capellanes
    23,80 €

    joven D.O. R. Duero

  • Gallinas y focas
    27,70 €

    crianza D.O. Mallorca

  • Viña Pomal
    26,60 €

    reserva D.O. Rioja

  • 4 Monos
    26,60 €

    joven D.O. Madrid

  • Coste di Moro
    21,70 €

    D.O. Montepulciano d'Abruzzo

  • Habla del silencio
    21,70 €

    joven D.O. Extremadura

  • La Montesa
    22,70 €

    crianza D.O. Rioja

Cava
  • Elyssia Rosé Pinot Noir
    29,50 €
  • Gramona Imperial Gran Reserva Brut
    30,30 €
  • Agustí Torelló Mata Reserva Brut
    25,70 €
  • Juve & Camps Reserva de la Familia
    29,50 €
  • Jaume Codorniu Brut
    35,60 €
Champagne
  • Henri Abelé
    53,80 €
  • MoËt Chandon Brut Vintage
    81,70 €