Platos del día

Ensalada de quinoa

8,70 €

pollo, cebolla tierna, tomate seco, pasas, mango, cacahuetes, vinagreta tailandesa
Ensalada de quinoa negra

8,90 €

con brócoli, zanahoraia, guisantes, tofu, tomate seco, cebolla tierna y aguacate, vinagreta de miso
Ensalada de tomate y bonito

9,30 €

cebolla tierna y vinagreta de Módena
Ensalada de tomates de cherry, bococcinni y anchoas

8,80 €

cebolla tierna y daditos de pan tostado
Ensalada de espinacas baby con dúo de quesos (idiazábal, parmesano)

8,70 €

mango, aguacate y piñones tostados, vinagreta limón
Ensalada de habitas y alcachofa

9,50 €

con queso parmesano, aguacate y calabacín, vinagreta de limón
Timbal de langostinos

12,80 €

tomate, mango, aguacate
Ensalada salmón

12,80 €

trigo tierno, algas wakame, zanahoria, col lombarda, aguacate, edamame, sésamo, jengibre y vinagreta de soja
Ensalada de algas

8,80 €

tofu, mango, aguacate, wakame, iziki, arame, edamame y vinagreta de soja y sésamo
Ensalada de garbanzos, naranja y bacalao ahumado

8,90 €

cebolla tierna, tomate seco y vinagreta de curry
Ensalada de lentejas, jamón ibérico y trufa

9,50

tomate seco, cebolla tierna y vinagreta de trufa
Ensaladilla rusa

6,70

zanahoria, patata, guisantes, atún, judías verdes, remolacha, mayonesa, pepinillos

Ensalada de quinoa

8,70 €

pollo, cebolla tierna, tomate seco, pasas, mango, cacahuetes, vinagreta tailandesa
Ensalada de quinoa negra

8,90 €

con brócoli, zanahoraia, guisantes, tofu, tomate seco, cebolla tierna y aguacate, vinagreta de miso
Ensalada de tomate y bonito

9,30 €

cebolla tierna y vinagreta de Módena
Ensalada de tomates de cherry, bococcinni y anchoas

8,80 €

cebolla tierna y daditos de pan tostado
Ensalada de espinacas baby con dúo de quesos (idiazábal, parmesano)

8,70 €

mango, aguacate y piñones tostados, vinagreta limón
Ensalada de habitas y alcachofa

9,50 €

con queso parmesano, aguacate y calabacín, vinagreta de limón
Timbal de langostinos

12,80 €

tomate, mango, aguacate
Ensalada salmón

12,80 €

trigo tierno, algas wakame, zanahoria, col lombarda, aguacate, edamame, sésamo, jengibre y vinagreta de soja
Ensalada de algas

8,80 €

tofu, mango, aguacate, wakame, iziki, arame, edamame y vinagreta de soja y sésamo
Ensalada de garbanzos, naranja y bacalao ahumado

8,90 €

cebolla tierna, tomate seco y vinagreta de curry
Ensalada de lentejas, jamón ibérico y trufa

9,50

tomate seco, cebolla tierna y vinagreta de trufa
Ensaladilla rusa

6,70

zanahoria, patata, guisantes, atún, judías verdes, remolacha, mayonesa, pepinillos

CARTA

Para picar

Anchoa del Cantábrico con pan de coca (ud.)

2,50 €
Croquetas de jamón ibérico (ud.)

1,90 €
Croquetas de queso Idiazábal (ud.)

1,90 €
Croquetas de bacalao (ud.)

1,90 €
Croquetas de ceps (ud.)

1,90 €
Croquetas de pollo (ud.)

1,90 €
Crack de croquetas

9,50 €

Jamón de bellota con pan de coca

19,90 €
Ensaladilla Rusa

5,70 €
Umm de tortilla

2,30 €
Buñuelos de bacalao

7,70 €
Buñuelos de espinacas

7,30 €
Falsas bravas

3,90 €
Sándwich de roast beef

5,70 €

Coca de pan con tomate

3,50 €
Panecillo de pan blanco o integral

1,60 €

Ensaladas

Ensalada Flash

9,80 €
Ensalada de hojas verdes

8,70 €
Ensalada de legumbres o cereales

8,70 €
Ensalada Makuki

8,30 €

lechuga, atún, tomate, huevo duro, pimiento
Ensalada de jamón y queso

8,30 €

lechuga, jamón York, queso Emmental, remolacha
Trío de ensaladillas

8,80 €

rusa, de garbanzos, coleslaw

Sopas

Consomé Flash

8,00 €
Gazpacho

8,50 €
Vichyssoise

8,50 €

Pastel de tortillas

Pastel de tortillas Flash Flash (ración)

8,80 €

Tortilla de berenjenas o alcachofas, tortilla de patatas, tortilla de cebolla, tortilla de tomate, mayonesa, pimiento del piquillo, olivas

Tortillas variadas

Tortilla a la francesa

7,50 €
Tortilla de queso

7,90 €
Tortilla panadera

7,90 €

daditos de pan, queso, tomate frito
Tortilla romana

7,80 €

macarrones, queso
Tortilla de trufa negra y queso

13,90 €
Tortilla a la catalana

7,90 €

alubias, butifarra
Tortilla Isidro

7,80 €

cebolla, alubias, beicon
Tortilla Vilafranca

7,80 €

alubias, chicharrones
Tortilla de butifarra blanca

7,80 €
Tortilla de chorizo riojano

7,90 €
Tortilla de jamón de York

7,90 €
Tortilla de jamón ibérico de bellota

9,90 €
Tortilla forastera

9,80 €

jamón ibérico, setas
Tortilla de morcilla de arroz de Burgos

7,90 €
Tortilla mallorquina

7,90 €

sobrasada, cebolla
Tortilla de las niñas

7,90 €

pollo, salsa bechamel

Tortillas de patatas

Tortilla de patatas

7,50 €
Tortilla de patatas chips

7,50 €
Tortilla de patatas con cebolla

7,50 €
Tortilla capuchina

7,90 €

cebolla, puntas de espárragos, daditos de pan frito
Tortilla a la gallega

7,90 €

pimientos de Padrón, cebolla, chorizo
Tortilla de patatas con jamón ibérico de bellota

9,90 €
Tortilla campesina

8,80 €

beicon
Tortilla del excursionista

8,80 €

butifarra
Tortilla a la gaditana

7,70 €

perejil

Tortillas de verduras

Tortilla de ajos tiernos

7,90 €

temporada
Tortilla de alcachofas

9,60 €

temporada
Tortilla de berenjenas

7,80 €
Tortilla de cebolla

7,80 €
Tortilla de espinacas

7,90 €
Tortilla de espinacas a la catalana

8,50 €

pasas, piñones
Tortilla paisana

7,90 €

cebolla, pimiento, tomate, guisantes, judías verdes, patatas
Tortilla guisada

7,90 €

guisantes, tomate, cebolla, pan, almendras
Tortilla de samfaina

7,90 €

pisto de tomate, pimiento, berenjena, cebolla, calabacín
Tortilla a las finas hierbas

7,80 €
Tortilla de champiñones con ajo y perejil

7,90 €
Tortilla de vegetarianos

7,80 €

Tortillas de pescado

Tortilla de atún con tomate

8,30 €
Tortilla de bacalao al estilo vasco

8,30 €

con pimiento del piquillo
Tortilla de Merceditas

8,30 €

bacalao, salsa de tomate

Tortillas dulces

Tortilla al ron

6,70 €
Tortilla de naranja

6,70 €
Tortilla de manzana Tommie

6,70 €
Tortilla de fruta escarchada con salsa de café

6,70 €
Tortilla Kirsch

6,70 €

dos mermeladas y licor de cerezas alemán
Tortilla Suzie

6,70 €

mermelada de fresa

Platos de verduras

Gran plato de verduras al vapor

9,80 €

con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo
Trío de legumbres al vapor

9,10 €

lentejas, garbanzos, alubias con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo
Espárragos gigantes de Navarra con dos salsas

12,75 €

mayonesa, salsa verde
Espinacas del tiempo a la catalana

8,90 €

con pasas, piñoles
Pastel frío de calabacín y berenjena

8,70 €

Arroces

Arroz salvaje con verduras

11,60 €
Arroz Esquirol

8,70 €

beicon, maíz, piñones
Arroz a la cubana

9,80 €

huevo frito, salsa de tomate, plátano frito

Hamburguesas

Hamburguesa Flash

13,85 €

alcaparras
Hamburguesa Monty

13,85 €

cebolla
Hamburguesa Cadillac

14,85 €

beicon, queso gratinado, alcaparras
Hamburguesa Cecilia

14,85 €

con tosta de pan, mayonesa, cebolla caramelizada

*Guarnición: patatas fritas, virutas de calabacín o puré de patatas

Carnes

Filetes de ternera

23,50 €
Bistec de ternera

11,80 €
Entrecote de ternera a la pimienta

22,30 €

*Guarnición: patatas fritas o virutas de calabacín
Gran salsicha de Frankfurt

9,00 €

con ensalada de patata y de remolacha con pepinillo
Escalopa de ternera rebozada

12,80 €
Escalopa de cerdo rebozada

8,90 €
Escalopa de pollo rebozada

8,50 €

*Guernición: puré de patata y ciruelas

Postre

Macedonia de frutas maceradas en té

4,80 €
Flan hecho en casa

4,80 €
Flan de chocolate hecho en casa

4,80 €
Leche frita

4,80 €
Torrijas

4,80 €
Queso Zamorano

5,70 €
Semisorbetes

5,80 €

chocolate amargo, limón, frambuesa
Helados de coco con mermelada de naranja amarga

5,80 €
Helado crocanti

5,50 €
Helado de vainilla años veinte

5,50 €
Helado de diferentes sabores

5,50 €
Tarta de queso Flash Flash

6,00 €
Tarta dúo de chocolate

6,30 €
Tarta de limón

6,50 €

Vino Blanco

Viña Sol

16,70 €

D.O. Penedès
Jose Pariente

19,80 €

D.O. Rueda
Clot d'Encís (Blanc de Negres)

16,70 €

D.O. Terra Alta
Mara Martín

16,70 €

D.O. Rías Baixos
La descarada

18,70 €

D.O. Penedès
Spanish White Guerrilla

17,80 €

D.O. Valles de Sadacia

Vino Rosado

Coca i Fito

20,70 €

D.O. Montsant
Atrevit

17,50 €

D.O. Penedès ecològico
Saint Sidonie Rosè

20,70 €

Cotes de Provençe, Francia
Brunus

20,70 €

D.O. Montsant

Vino Tinto

5Fincas

24,80 €

reserva D.O. Empordà
Gr-174

20,70 €

joven D.O. Priorat
Boig per tu

23,80 €

joven D.O. Montsant
Vizcarra

19,80 €

joven D.O. R. Duero
Dido la Universal

23,80 €

joven D.O. Montsant
María Ganxa

18,80 €

joven D.O. Montsant
4 Gotes

20,50 €

joven D.O. Priorat
Cune Crianza

20,50 €

crianza D.O. Rioja
Antídoto

26,60 €

crianza D.O. R. Duero
Emilio Moro 2016

27,70 €

joven D.O. R. Duero
Entrelobos

18,80 €

joven D.O. R. Duero
Izadi

19,80 €

crianza D.O. Rioja
Pruno

21,50 €

crianza D.O. R. Duero
Manga de Brujo

20,50 €

joven D.O. Calatayud
Cuatro Pasos Black

23,80 €

joven D.O. Bierzo
L'Inconscient Les Cousins

21,70 €

crianza D.O. Priorat
Petit Pittacum

19,80 €

joven D.O. Bierzo
Pago de los Capellanes

23,80 €

joven D.O. R. Duero
Gallinas y focas

27,70 €

crianza D.O. Mallorca
Viña Pomal

26,60 €

reserva D.O. Rioja
4 Monos

26,60 €

joven D.O. Madrid
Coste di Moro

21,70 €

D.O. Montepulciano d'Abruzzo
Habla del silencio

21,70 €

joven D.O. Extremadura
La Montesa

22,70 €

crianza D.O. Rioja

Cava

Elyssia Rosé Pinot Noir

29,50 €
Gramona Imperial Gran Reserva Brut

30,30 €
Agustí Torelló Mata Reserva Brut

25,70 €
Juve & Camps Reserva de la Familia

29,50 €
Jaume Codorniu Brut

35,60 €

Champagne

Henri Abelé

53,80 €
MoËt Chandon Brut Vintage

81,70 €